Le régime keto en francais : un guide pour débutant

Le régime keto en francais

Un régime keto est un régime alimentaire qui se concentre sur des aliments qui fournissent beaucoup de graisses saines, des quantités adéquates de protéines et très peu de glucides. L'objectif est d'obtenir plus de calories provenant des lipides que des glucides.

Le régime fonctionne en épuisant le corps de ses réserves de sucre. En conséquence, il commencera à décomposer les graisses en énergie. Cela se traduit par la production de molécules appelées cétones que le corps utilise comme carburant. Lorsque le corps brûle des graisses, cela peut également entraîner une perte de poids.

Il existe plusieurs types de régime keto, y compris le régime cétogène standard et le régime cétogène cyclique.

Dans cet article, nous expliquons les avantages du régime keto, ainsi que ses risques.

1. Soutient la perte de poids

Le régime cétogène peut aider à promouvoir la perte de poids de plusieurs façons, notamment en stimulant le métabolisme et en réduisant l'appétit.

Les régimes cétogènes sont constitués d'aliments qui remplissent une personne et peuvent réduire les hormones stimulant la faim . Pour ces raisons, suivre un régime keto peut réduire l'appétit et favoriser la perte de poids.

Dans une méta-analyse de 2013 de 13 essais contrôlés randomisés différents, les chercheurs ont constaté que les personnes suivant un régime cétogène ont perdu 2 livres (lb) de plus que celles suivant un régime faible en gras sur un an.

De même, une autre revue de 11 études a démontré que les personnes suivant un régime cétogène ont perdu 5 livres de plus que celles suivant un régime faible en gras après 6 mois.

2. Améliore l'acné

L'acné a plusieurs causes différentes et peut avoir des liens avec le régime alimentaire et la glycémie chez certaines personnes.

Une alimentation riche en glucides transformés et raffinés peut altérer l'équilibre des bactéries intestinales et provoquer une élévation et une baisse significative de la glycémie, les deux pouvant nuire à la santé de la peau.

Selon une étude de 2012 , en diminuant l'apport en glucides, un régime cétogène pourrait réduire les symptômes de l'acné chez certaines personnes.

3. Peut réduire le risque de certains cancers

Les chercheurs ont examiné les effets du régime cétogène sur la prévention ou même le traitement de certains cancers .

Une étude a révélé que le régime cétogène peut être un traitement complémentaire sûr et approprié à utiliser conjointement avec la chimiothérapie et la radiothérapie chez les personnes atteintes de certains cancers. En effet, cela provoquerait plus de stress oxydatif dans les cellules cancéreuses que dans les cellules normales, entraînant leur mort.

Une étude plus récente de 2018 suggère que, car le régime cétogène réduit la glycémie, il pourrait également réduire le risque de complications liées à l' insuline . L'insuline est une hormone qui contrôle la glycémie et qui peut être liée à certains cancers.

Bien que certaines recherches indiquent que le régime cétogène peut avoir certains avantages dans le traitement du cancer, les études dans ce domaine sont limitées. Les chercheurs doivent mener plus d'études pour comprendre pleinement les avantages potentiels du régime cétogène dans la prévention et le traitement du cancer.

4. Peut améliorer la santé cardiaque

Lorsqu'une personne suit le régime cétogène, il est important qu'elle choisisse des aliments sains. Certaines preuves montrent que la consommation de graisses saines, telles que les avocats au lieu de graisses moins saines, comme les couennes de porc, peut aider à améliorer la santé cardiaque en réduisant le cholestérol .

Une revue de 2017 des études sur les animaux et les humains suivant un régime céto a montré que certaines personnes ont connu une baisse significative des niveaux de cholestérol total, de lipoprotéines de basse densité (LDL) ou de mauvais cholestérol et de triglycérides, et une augmentation des lipoprotéines de haute densité (HDL), ou «bon» cholestérol.

Des niveaux élevés de cholestérol peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. L'effet réducteur d'un régime keto sur le cholestérol peut donc réduire le risque de complications cardiaques pour une personne.

Cependant, la revue a conclu que les effets positifs du régime sur la santé cardiaque dépendent de la qualité du régime. Par conséquent, il est important de manger des aliments sains et nutritionnellement équilibrés tout en suivant le régime keto.

5. Peut protéger la fonction cérébrale

Certaines études, telles que cette revue de 2019 , suggèrent que les cétones qui se produisent pendant le régime keto offrent des avantages neuroprotecteurs, ce qui signifie qu'elles peuvent renforcer et protéger le cerveau et les cellules nerveuses.

Pour cette raison, un régime keto peut aider une personne à prévenir ou à gérer des conditions telles que la maladie d'Alzheimer .

Cependant, davantage de recherches sont nécessaires sur les effets d'un régime céto sur le cerveau.

6. Réduit potentiellement les saisies

Le rapport des graisses, des protéines et des glucides dans un régime céto modifie la façon dont le corps utilise l'énergie, entraînant une cétose . La cétose est un processus métabolique au cours duquel le corps utilise des corps cétoniques comme carburant.

La Fondation Epilepsie suggère que la cétose peut réduire les crises chez les personnes atteintes d' épilepsie - en particulier celles qui n'ont pas répondu à d'autres méthodes de traitement. Plus de recherche est nécessaire sur son efficacité, bien qu'elle semble avoir le plus d'effet sur les enfants qui ont des crises focales.

Une revue de 2019 soutient l'hypothèse qu'un régime keto peut soutenir les personnes atteintes d'épilepsie. Le régime cétogène peut réduire les symptômes d'épilepsie par plusieurs mécanismes différents.

7. Améliore les symptômes du SOPK

Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) est un trouble hormonal qui peut entraîner un excès d'hormones mâles, un dysfonctionnement ovulatoire et des ovaires polykystiques. Un régime riche en glucides peut entraîner des effets indésirables chez les personnes atteintes de SOPK, tels que des problèmes de peau et une prise de poids.

Il n'y a pas beaucoup d'études cliniques sur le régime cétogène et le SOPK. Une étude pilote de 2005 a examiné cinq femmes sur 24 semaines. Les chercheurs ont découvert qu'un régime cétogène améliorait plusieurs marqueurs du SOPK, notamment:

• perte de poids
• équilibre hormonal
• ratios d'hormone lutéinisante (LH) et d'hormone folliculo-stimulante (FSH)
• taux d'insuline à jeun

Un examen différent des études de 2019 a révélé qu'un régime céto avait des effets bénéfiques pour les personnes atteintes de troubles hormonaux, y compris le SOPK et le diabète de type 2 . Cependant, ils ont également averti que les études étaient trop diverses pour recommander un régime céto comme traitement général du SOPK.

Risques et complications

Le régime cétogène peut avoir une gamme d'avantages pour la santé. Cependant, le maintien du régime cétogène à long terme peut avoir un effet néfaste sur la santé, notamment un risque accru de problèmes de santé suivants:

• calculs rénaux
• excès de protéines dans le sang
• carences en minéraux et vitamines
• une accumulation de graisse dans le foie

Le régime keto peut provoquer des effets secondaires indésirables que beaucoup de gens connaissent sous le nom de grippe keto . Ces effets indésirables peuvent inclure:

• constipation
• fatigue
• hypoglycémie
• la nausée
• vomissement
• maux de tête
• une faible tolérance à l'exercice

Ces symptômes sont particulièrement fréquents au début du régime car le corps s'adapte à sa nouvelle source d'énergie.

Certaines populations devraient éviter le régime céto, notamment:

• les personnes diabétiques insulino-dépendantes
• les personnes qui ont des troubles de l'alimentation
• ceux qui ont une maladie rénale ou une pancréatite
• les femmes pendant la grossesse et l'allaitement

Les personnes qui prennent un type de médicament appelé inhibiteur du cotransporteur sodium-glucose 2 (SGLT2) pour le diabète de type 2 ne devraient pas non plus suivre un régime keto. Ce médicament augmente le risque d'acidocétose diabétique, une condition dangereuse qui augmente l'acidité dans le sang.

À emporter

Il est important de discuter de tout régime alimentaire prévu avec un médecin, une diététiste ou un professionnel de la santé de confiance, en particulier pour les personnes qui essaient de gérer un problème de santé ou une maladie.

Les personnes qui souhaitent commencer le régime céto doivent consulter un médecin et vérifier si elles souffrent de diabète, d' hypoglycémie , de maladie cardiaque ou de tout autre problème de santé pour s'assurer que le régime céto est un régime alimentaire sûr.

Gardez à l'esprit que les études sur les avantages à long terme du régime cétogène font défaut. Il n'est pas clair si le maintien de ce régime sur des périodes plus longues est plus bénéfique que des habitudes alimentaires saines moins restrictives.

Un régime cétogène restreint ou limite sévèrement les glucides. Cependant, certains glucides offrent des avantages pour la santé. Pour une approche diététique moins restrictive, les gens devraient consommer un régime qui comprend une variété de glucides fibreux riches en nutriments, tels que les fruits et légumes, ainsi que des sources de protéines nutritives et des graisses saines.

Q:

Combien de temps puis-je maintenir un régime keto en toute sécurité?

UNE:

De nombreuses recherches soutiennent les avantages potentiels du régime cétogène, y compris la régulation de la glycémie pour la perte de poids. Cependant, la majorité des études n'ont eu lieu que sur de courtes périodes de quelques semaines ou mois.

Certaines études montrent les avantages de suivre le régime cétogène sur des périodes plus longues pouvant aller jusqu'à 2 ans. Cependant, il y a un manque d'études explorant les effets secondaires potentiels de suivre un régime cétogène pendant de plus longues périodes.

Une récente étude de cohorte qui a suivi 432 179 adultes de plus de 25 ans a associé un apport élevé et faible en glucides à un risque de mortalité plus élevé qu'un apport modéré en glucides. Plus précisément, les personnes qui consommaient plus de 70% ou moins de 40% de calories provenant des glucides couraient un risque plus élevé de mortalité.

Bien qu'il soit probable que vous perdiez du poids en suivant correctement le régime cétogène à court terme, la recherche suggère que ce n'est probablement pas le régime le plus sain à suivre à long terme.

Si vous souhaitez essayer le régime cétogène, il peut être préférable de limiter ce schéma alimentaire à quelques mois , puis de revenir à un régime moins restrictif que vous pouvez maintenir à long terme. Peu importe le régime que vous suivez, n'oubliez pas de vous assurer de consommer des aliments entiers et nutritifs.